ナッツがバターに変わる！？
動物性バターって料理に使ったらコクが出て美味しいですけどカロリーとか気にされる方って多いですよね！？
今回使用するのはナッツの中からアーモンドを使ってバターを作っていきます。風味も優しく、下に入れた時のクドさもないので色々な料理に応用できますよ！
ナッツ類には栄養素も多く含まれており、あなたの美肌や健康も維持できますよ！！
英語レシピ
ingredients
almond…250g
sesame oil…3tbs
(sea salt)
sesame oil…3tbs
(sea salt)
method
- toast almond in oven for 10min, until flavor come out
- In food processor, blend almond until smooth
- Complete by adding sesame oil to the desired state while moving the food processor.
日本語レシピ
アーモンド…250g
ごま油…大さじ２か３ 好みの量でいってください。
塩（お好みで）
ごま油…大さじ２か３ 好みの量でいってください。
塩（お好みで）
用意する調理器具（equipment）
オーブン（なければフライパン）
オーブン用のトレイ
フードプロセッサー
オーブン用のトレイ
フードプロセッサー
調理ステップ（method)
- オーブンでトレイに乗せてカシューナッツをトースト１０分ほどトーストしていきます（目安は香りが出てくるまで）
- フードプロセッサーにトーストしたカシューナッツを入れブレンドしていきます。ある程度滑らかになるまでブレンドしていきましょう
- フードプロセッサーを回したままごま油をゆっくり加えていき自分の好みの柔らかさまでごま油を加えましょう
カシューバターの完成の目安は自分が思ってるより一段階柔らかいくらいで大丈夫です（冷めたら少し硬くなるため）
塩は塩分が欲しい方はお好みで加えてみてくださいね
保存方法と感想
保存は外に出して置いて大丈夫です。
夏場だと気になる方は柔らかめに仕上げて冷蔵庫で保管しておきましょう！
サンドイッチにマーガリンの代わりに塗ってみたり、コールスローなんかにも使ってみたりするのも面白いですよ！
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