主婦必見!子供が喜ぶバナナブレッドの作り方

レシピ

主婦必見!子供が喜ぶおやつ、バナナブレッドとは?

 

 

バナナブレッドって何?

今回のレシピはバナナブレッドという、甘くてしっとりしたどちらかというとパンよりケーキっていう感じの料理です。

 

元々は1930sくらいのアメリカ発祥の料理です
工程自体は全然難しくないのでご家庭でお子さんと一緒に作ってみるのも楽しいですよ!
もちろんお一人の方でも満足いただけますよ!

英語レシピ

 

ingredients

3 and 1/2 cups plain flour
3tsp baking powder
1/2 tsp bi card soda
250ml milk
1/4 cup desiccated coconut
4 eggs
2cups caster sugar
250g butter
5 banana
1 cups chopped walnuts

method

  1. combine all dry goods into large bowl
  2. melt butter and blend with bananas and milk
  3. combine with dry ingredients
  4. pour into 3 lined loaf tins
  5. bake for 1 and half hour or until skewer comes out clean

 

日本語レシピ

 

小麦粉…3 and 1/2 カップ
ベーキングパウダー…小さじ3
重曹…小さじ1/2
乾燥ココナッツ…1/4カップ
卵…4個
砂糖…2カップ
バター…250g
バナナ…5本
砕いたウォールナッツ…1カップ
乾燥したココナッツはココナッツフレークで構いませんのでなるべく細かく砕いておいておきましょう!
ナッツはウォールナッツがなければ他のナッツでも構いません!

用意する調理器具(equipment)

 

パンを焼くモールド(食パンを焼くようなやつ)
ハンドミキサー(あれば)
(なければ)泡立て器
包丁
まな板
ヘラ
ベーキングシート
スプレーオイル
ボウル

 

調理ステップ(method)

 

 

  1. ボウルの中に卵、牛乳とバナナ以外の乾いた食材を全て入れ混ぜます。
  2. バターを電子レンジで溶かし冷めるまで待って卵を加えてハンドミキサーで混ざり切るまでかき混ぜます。
  3. バターと卵のボールにバナナと牛乳も加え全部が馴染むまでかき混ぜましょう
  4. 最後に全ての食材を混ぜます(この時粉物が全て馴染んでなくなるまでで大丈夫です、混ぜ過ぎたら硬くなってしますので気をつけてください
  5. 用意しておいたモールドにベーキングシートを引いておきましょう、あとはミックスを注ぐだけです
  6. 170度のオーブンで一時間半程焼くか(竹串を刺して中まで調理されていれば)完成です。あとは冷めるまで待ちましょう!

 

自分が調理していたオーブンは開け閉めの回数が多く温度が低めだったので一時間半と少しかかったので、なるべく串もしくは包丁などを刺して確かめるのをオススメします

保存方法と感想

 

冷蔵庫もしくは冷凍庫でも保蔵はできますよ!
バターとかメープルシロップやアイスクリームなんかと一緒に食べたら最高ですよ!!
朝ご飯やおやつの時間などにちょうどいい食べ物の紹介でした。

今、僕の自宅では引っ越ししたばかりなのもあり調理器具が充実していないので自分で試せないのが残念です。

調理器具が充実してきたらもっと色んなものを試して写真もっとアップしていきますね!

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