シェフが勧める日本で本格的なスパイスカレーが食べれるお店

日本では珍しいスパイスカレーが食べられるKampってどんなお店！？

岡山駅西口の近くにある奉還町商店街という商店街の中にある元々は世界中からバックパッカーが集まるお洒落なホステルです！

２階建で2階がゲストの宿泊施設で、一階がイベント併設されていました。

定期的にライブイベントなども開催しているみたいですよ！

アウトドアグッズを中心に販売しているカフェラウンジも併設されている場所ってイメージしてもらえたらわかりやすいかもしれないですね。

お店のリンクはこちら↓

本格的なスパイシーカレーを提供しているけど、インド料理屋ではないみたいですよ（笑）

調理風景が気になってしまい、マネージャー（店主？）のKさんに許可をもらい厨房風景を見学してきました。

自分はもともと外国でシェフをしていたので、インド料理店では働いたことがないのですが色々なスパイスを使うお店で働いていたので一般人よりは詳しいつもりでいました。

しかし実際にキッチンの中で驚いたのはKさんの揃えたスパイスの種類でした！知らないスパイスが置いている..

中々、日本でこのスパイスの数を拝むことはないので地方都市では異彩を放っていますね。

Kさんは元々スパイスカレーの食べ歩きが好きなのが影響して、独学でスパイスカレーを研究されたみたいです。

並並ならぬカレー愛を感じました（笑）

インドにもカレー修行に行ってたみたいなんで話を聞いてみるのも面白いかもしれないですね。

カレーはレシピ通りに作っても同じ味は出せないって言っていたので、Kさんのクリエイティビーが発揮されている料理と言っていいんではないでしょうか！？

※これはキーマカレーです。

キーマカレーはスパイスが効いていてスパイシーなんですが旨味も非常に強く食べてみればしつこさなどはないのですごい食べやすかったですよー。

付け合わせの野菜（ピクルス？）もサイドとしてはあっさりとした味わいでスパイシーなカレーのサイドにぴったりでしたよ！！

実は今から説明するんですが以前持ち帰りで三種類のあいがけカレーも頼んだことがあります。

他のカレーのコメント↓

ポークは酸味が効いていて一番女性の方向けなんじゃないかなって感じです。僕は個人的にポークが一番好きです。

あとはチキンが人気のカレーみたいで、少し苦味がある（ターメリック）がすごく効いた黄色い色が特徴のカレーです。自分の中では一番インドを感じるカレーでしたね。

カレー以外にもメニューが充実していたので、色々なものを試してみるのも面白いかもしれないですね！？

今はコロナウイルスの影響が強くテイクアウト、Uberをするのが一押しです。

自分も持ち帰りしました。写真はこんな感じ↓

３種類のあいがけカレーでした。

岡山駅から歩いて来れます

オススメ飲食店第一弾ってことでは面白いお店を紹介できたんじゃないですかね！？

今はコロナウイルスの影響で中々、外に外食に行くのも自粛しがちですがお持ち帰りなんかがこれからの飲食店では強くなっていくかもしれないですね！！