こんにちは、Foodie Ninjaです！
最近暑くなってきてビールがおいしい季節になってきましたね
ビールも美味しいけど、やっぱりおつまみもお供に欲しくなってきますよね。
おつまみっていろんな種類があると思うんですが、
あなたはアヒージョは好きですか？！
飲み会や食べ歩き好きな方だったら、好きな方が多い人気のメニューですよね！！
今回の記事では、ホルモンを使ってアヒージョの作り方をレクチャー致します。
和風でサッパリした味付けなので大人も子供も楽しめる、ホルモン好きならワクワクするような一品です！！
料理のスキルを上げたい方の参考にして頂ければと思います！
作り方は非常に簡単なんですが、まずは動画を見てみて美味しそう自分でも作れそうと思ったらレシピの内容も見てみてください！
YouTube調理動画
気になったらチャンネル登録よろしくお願いします！
動画を見て、作ってみたくなった方は詳しいレシピをこの下に載せるのでみてください！！
レシピ
ホルモン １パック（２００g）くらい
ニンニク 大１片
白だし 小さじ１.５ （なければめんつゆで代用）
オリーブオイル にんにくが軽く浸るくらい
塩 少々
ニンニク 大１片
白だし 小さじ１.５ （なければめんつゆで代用）
オリーブオイル にんにくが軽く浸るくらい
塩 少々
調理ステップ
では、調理手順は簡単に説明していきますね！
- ニンニクの下処理をしますが、潰してもスライスしても細かく切ってもお好きな大きさにしてください。
- スキレットやなるべく面積の小さいフライパンや鍋などにニンニクとホルモンを投入します。このときオリーブオイルは若干、ホルモンが浸るぐらいまで注ぎます。
- 火を最初は強火にかけ泡が出てきたら火力を弱火に落とし、煮詰めていきます。
- 食材に火が通った段階で塩と白だしを加えます。あとは味が全体に染み込むように２、３分ほどこのままの状態にしておけば完成です。
まとめ
あなたは美味しいアヒージョが作れましたか？
このレシピで作ると凄くサッパリ日本人好みの味付けに仕上がってついついビールが進んじゃうんですよね！
パンなどに付けて食べても美味しいんですよ、凄く簡単なレシピだと思うので是非料理のスキルアップの参考にして頂ければと思います。
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