あなたは知ってますか？最近、肉を使わない野菜料理が流行ってるですよ！
ヴィーガン、ベジタリアンって最近このワードを聞いたことがある人は多いんではないでしょうか！
※もし知っている方は飛ばして呼んでくださいね。
ヴィーガンは動物性の食品を一切取らない人
ベジタリアンは卵、乳製品以外の動物性の食品を食べない人のことです
元々は宗教的に肉を食べれない宗教の菜食主義から始まった文化の一種です！！
近年、東京を中心に徐々に広がっている野菜食。実は世界１のヴィーガンレストランは東京にあるぐらい爆発的な広がりをみせている一種の社会現象になっていってます。
ということで、今回は肉なしのパワー系サラダを紹介していきます！！
セブンイレブンの格安ナッツで濃厚サラダ
どこにでも売っている格安ナッツでもちゃんと調理すれば美味しくなるよー
ナッツサラダの作り方
サラダに必要な食材と調理手順を紹介していきます！
必要な食材
ドレッシング
- ミックスナッツ ７５g
- 蜂蜜 小さじ１
- オリーブオイル 適量
- 塩 少々
サラダ
- ミックスナッツ ２５g
- サラダ菜（お好きなもの）
オリーブオイルの量は大さじ３杯ぐらいが目安ですが、お好みで硬さを調整してください。
調理手順
- ナッツを香りが出るまでフライパンで煎っていきます。弱中火ぐらいが目安。３〜５分程
- 温かい状態のナッツをミキサーの中に投入して、粉の状態になってきたらオイルを少しずつ注いでいきます。
- オイルはお好みの量でドレッシングの硬さを調整してください。蜂蜜と塩は最後に入れ味を整えたらドレッシングは完成です
- ナッツを細かく包丁などで砕きサラダ菜の水洗いをして水分をきっておきましょう
- あとは、皿の上にサラダ菜→ドレッシング→ナッツの順に盛り付けてクランチサラダの完成です！
オリーブオイルは少しずつ入れていくのがポイントです。
ナッツは必ず温かい状態のままミキサーの中に入れてください。
まとめ
美味しいクランチサラダは出来たかな？
凄く簡単なレシピでガッツリしたサラダが作れるレシピでした。
以前アーモンドで作るバター、ドレッシングの作り方も紹介しているので沢山作りたい方はそちらも参考にしてみてください
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